长治医学院麻醉学系成立于2001年，在山西省首家开设本科五年制麻醉学专业。下设临床麻醉学教研室、麻醉设备学教研室、危重病学教研室、疼痛诊疗学教研室和麻醉基础教研室5个教研室和麻醉学技能实验室，其主体依附于附属和平医院和附属和济医院的麻醉科、麻醉恢复室、疼痛科和重症医学科。长治医学院麻醉学专业是山西省最先开办的麻醉学专业，从2001年开始招收本科生至今，至今已培养学生1340人，现有在校生603人。2013年开始招收硕士研究生。

现有教职工48名，其中管理人员5名，专职辅导员3名。承担教学任务教师43名，隶属我校附属和平医院、和济医院，其中副高及以上职称16人、中级职称26人、初级职称1人。

麻醉学专业于2012年成为长治医学院校级特色专业建设点，2015年成为山西省高等学校特色专业建设项目，2021年入选山西省一流本科专业建设点，2022年临床麻醉学被认定为省级一流课程。依托实力较强的长治医学院医附属和平医院、附属和济医院、附属长治市人民医院、西安交大第一附院、西安交大第二附院等16所省内外实践教学医院，为学生提供强实力的见习和实习基地；同时，充分利用学校临床技能实验教学中心、生命科学馆、解剖实验室、机能实验室和药理学实验室为麻醉学专业课程的教学提供良好的实践场所，培养了大批优秀的麻醉学骨干人才。